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数科邦专访:翱诺科技:为西点行业赋能,开启智能装裱新时代

作者:数科邦 发布时间:2022-03-24 378 0 0

  翱诺科技:为西点行业赋能,开启智能装裱新时代

  食品自动化技术采用的是标准化生产,能够减少和降低生产过程中由于人的不确定性因数所导致的原料消耗,减少废弃物的产生,有利于国家倡导节能减排目标的实现。

  我国食品加工领域2020年下半年经济总体出现低位反弹。2020年末,全国规模以上食品工业企业数量、就业人口同比继续下降,但是降幅有所减小;营业收入较上年略有增长,总体利润依然增长明显,主营业营业利润也呈现较好的增长。截至2021年1月,中国食品制造业企业数量反弹至8274家,同比上升4%。

  翱诺科技认为自动化和机器人技术的不断发展,全球食品制造和加工业对安全性、产出率和产能、盈利能力等方面也提出了新的要求,顺应食品行业智能化大趋势,翱诺科技通过行业经验及自身的技术提出西点行业用AI人工智能替代传统人工的创新解决方案

  刻苦专研,载誉前行

  据数科邦了解,翱诺科技团队目前有17人,其中博士3人,硕士2人,本科10人。核心团队均有机器人行业多年工作经验,分别为毕业于香港中文大学、哈工大、北航等国内外名校的博士/硕士。目前围绕核心技术已发表专利30余篇。

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创始人:杨佳锷

哈尔滨工业大学博士,曾荣获日内瓦国际发明展铜奖,亚太机器人大赛冠军,广东大学生创业大赛金奖,哈工大全球校友创业大赛总决赛二等奖,清华校友三创大赛优胜奖

  齐心攻陷技术难关,打造企业独特优势

  翱诺科技拥有完全自主知识产权的硬件、控制系统以及工业互联网平台,掌握了从机器人整体结构设计、核心部件设计制造到人工智能算法研发等一系列先进技术,打造行业技术壁垒,形成企业独特优势。

  目前推出的产品包括智能喷绘机器人、智能拉花机器人、智能抹坯机器人等。其中智能喷绘机器人主要应用在柔性易变性模具表面喷绘领域、目前已在蛋糕生产领域取得了良好的应用效果,进一步推动了蛋糕裱装过程的智能化、无人化进程。

  研发的艰苦带来了更丰硕的果实

  人工食品制作要求企业花费大量的管理时间,组织人员和安排班次,以实现不间断的生产和运转。由于不同人员的技能水平存在差异,而且同一个人的注意力也无法时刻保持在最高状态,因此人工分制作以维持稳定的高产量和分选效率,并对最终产品的品质形成挑战。蛋糕领域半自动化意味着同类型的人工将被机器取代。然而,随着自动化程度的提高,企业也将雇佣更多的技术工人来操作这些机器。

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翱诺科技目前开发的INK100机型已经上市,目前已与幸福西饼、21cake、好利来、诺心等行业头部客户达成采购与合作。并拥有20多项发明专利、软著等知识产权。

  不忘初心,从小事做起,砥砺前行

  翱诺科技告诉数科邦,印象深刻的客户案例不在少数,最令人记忆犹新的就是新疆的一名客户。“这位客户是在上海国际烘培展上接触的,对我们的机器很感兴趣,随即就订购了一台。我们交货后一直与这位客户保持联络,时常询问机器使用情况,如有机器异常就会立马远程修复问题,线上解决不了就实地解决问题。每次聊天,这位客户总会说,我们的设备大大提升了他们的效率,每次听到这样说,我也感到由衷的开心。”翱诺科技团队成员动情说道。创业路上伴随着荆棘风霜,每一次对客户认真都是体现着翱诺科技团队的专业与认真负责,每一句谢谢和认可都给翱诺科技带去无限动力,去实现“智能替代人工”的美好愿景

  不惧未来,奋力追梦

  2022年冬奥会主媒体中心智慧餐厅,从厨师到服务生均为机器人,设备自动化运行保障了菜品丰富、品质稳定,大大提高了供餐效率。

  食品蛋糕制作模式正在朝着信息化、智能化、高效化的方向发展。翱诺科技以互联网+的思维模式将线上线下的运营管理有机结合,大力优化了食品蛋糕行业的生产环节。

  在这种大环境下,企业为了快速响应消费者需求,并建立安全高效、可持续发展的经营模式,自动化就成为了必然选择。”

  “创业很难,研发也很费头发,但是每当看到我们的产品被人喜爱,被人需要的时候会到很开心,一切都值得。"数科邦听到这句话时也是感慨良多,一句”一切都值得“背后付出的是无数的时间与汗水,在数科邦看来翱诺科技能取得成功一部门原因在于他们团队的的温暖,一群温暖的人做一份温暖的事业,才可以做出温暖的蛋糕。


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